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石斛保健
曲茎石斛的食用方法有哪些

曲径石斛作为中药材和保健药,既可用作复方药材,也可作为日常保健食用,因此,食用方法也比较多。大概可归纳为以下几种:

1、鲜吃

先将曲径石斛洗净,然后直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可。

2、煎煮

洗净,煎煮前最好切碎或是拍烂,这样利于有效成分的析出,可以根据个人口味加适量冰糖,并且连渣食用,这样效果最佳。

3、泡水

洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。

4、泡酒

洗净切碎或拍烂,单味或是与其他辅料一起,浸入高度酒中,3个月后即可食用,通常对风湿有疗效。

5、熬汤

洗净切碎或拍烂,可与一些食材同煮熬汤食用,同上,熬汤后的渣也可食用。

6、入膳

可以做菜,蒸、煮、炒、炖等等,如,洗净拍碎后与鸡鸭等材料炖煮,连渣食用。

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